Viverra Coffee Batangas, 250 g

Hersteller-Produktbeschreibung

Batangas steht für Kaffee mit dem Namen Barako, eine Variante des Liberica, der in der Gegend angebaut wird. Die Liberica-Bohne ist selten - sie macht nur etwa ein Prozent der gesamten Kaffeeproduktion weltweit aus. In Kombination mit dem außerordentlich fruchtbaren Boden rund um den Vulkan Taal und Malarayat, dem milden Klima und der natürlichen Fermentierung machen die besonderen Trocknungsverfahren den Batangas-Kaffee zu einer außergewöhnlichen Sorte mit reichhaltigen und intensiven Aromen. Das Aroma des Batangas Barako vereint Akzente von Bitterschokolade, Walnuss, Malz und Blaubeere mit der Fruchtigkeit der Guave und der Jakobsfrucht. Die Bohne hat ein abgerundetes und vollmundiges Aroma mit einem Hauch von getrockneten Beeren, Tabak und Bitterschokolade.